Raddoppiati gli attacchi dei lupi, cinquemila allevatori in piazza

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Tanti allevatori pistoiesi alla manifestazione di Firenze per sollecitare il piano nazionale ancora “bloccato” in conferenza Stato-Regioni. All'ordine del giorno le razzie quotidiane. Nell'intera regione si stimano 106 branchi. La presenza degli ungulati, lupi, canidi ed ibridi ha un costo enorme: circa un milione di euro nel solo 2016 per tutta la Toscana, il doppio del 2015


Torna il Mercato contadino a Pian degli Ontani

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Sottoscritto l'accordo fra Comune di Cutigliano e Consorzio Montagne e Valli. Appuntamento il primo e terzo sabato dei mesi di luglio, agosto e settembre, oltre a 3 date in ottobre. In vendita solo prodotti realizzati da aziende presenti sul territorio

"Il pane? La mia filosofia di vita"

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Piero Capecchi, panettiere da quasi 40 anni, una professione e una passione allo stesso tempo. Nel solco della grande tradizione di famiglia ma alla continua ricerca di innovare e migliorare il prodotto. La frequentazione del Richmont club ("l'Università dei panettieri"), i riconoscimenti per la sua professionalità, i ruoli di resposabilità fra i panificatori pistoiesi. Fino al grande traduardo della conquista della Dop europea per il pane toscano a lievitazione naturale