

Cala il sipario sui Dialoghi: un successo nelle piazze reali e virtuali
di La Redazione
Ventimila presenze nei tre giorni di appuntamenti, per la settima edizione del festival di antropologia del contemporaneo, di scena nel centro storico di Pistoia. Oltre diecimila persone su Facebook e Twitter hanno visualizzato, commentato e condiviso i contenuti dei relatori

Tornano i "Dialoghi sull'uomo". Per parlare di umanità in gioco
di La Redazione
Dal 27 al 29 maggio, a Pistoia, la settima edizione del festival di antropologia culturale. 25 appuntamenti fra incontri, spettacoli, letture, proiezioni di film, giochi culturali

"Il pane? La mia filosofia di vita"
di Paolo Vannini
Piero Capecchi, panettiere da quasi 40 anni, una professione e una passione allo stesso tempo. Nel solco della grande tradizione di famiglia ma alla continua ricerca di innovare e migliorare il prodotto. La frequentazione del Richmont club ("l'Università dei panettieri"), i riconoscimenti per la sua professionalità, i ruoli di resposabilità fra i panificatori pistoiesi. Fino al grande traduardo della conquista della Dop europea per il pane toscano a lievitazione naturale