LOLLE (SAN MARCELLO PITEGLIO) – Situata nella verde Val di Lima, a pochi passi dal Ponte di Castruccio, la Fattoria di Lolle è una vera fattoria d’altri tempi, in cui poter imparare a conoscere il mondo del cavallo, con lezioni di equitazione e minitrekking. Obiettivo dei suoi artefici è far conoscere un mondo basato sull’armonia della natura, con una grande passione per i cavalli che va avanti da due generazioni.
L’amore per gli animali
L’idea di base è promuovere nei giovani e nei giovanissimi l’amore ed il rispetto per gli animali in genere, la conoscenza del cavallo e dell’ambiente equestre e di condividere con loro una preziosa risorsa. Ogni scuola può scegliere il proprio percorso didattico adattandolo alle sue esigenze di tempi e di attività. I laboratori sono creati da personale qualificato, in modo tale da sviluppare la manualità e la concentrazione di chi li frequenta.
Fattoria da tre generazioni
Fattoria di Lolle nasce sui terreni dell’ Azienda Agricola Innocenti, da tre generazioni produttrice di Pecorino Toscano a Latte Crudo. L’Azienda attualmente è condotta da Stefano Innocenti, da tutti conosciuto come “Tosello”, da sua moglie Paola e da Riccardo, loro figlio. Il gregge è composto da circa 100 pecore nere di razza Massese ( razza autoctona toscana) che Stefano conosce una per una.
E quella di Riccardo è la storia di chi in queste vallate è cresciuto e si è formato fino ad intraprendere la sua strada, diventando istruttore, accompagnatore e docente. Non è un caso che proprio qui sia nato un progetto rivolto a bambini e ragazzi dai 2 ai 13 anni in collaborazione con l’Azienda Agricola Innocenti e che esista a possibilità di progetti per ragazzi delle scuole superiori.
Presidio Slow food
Il prodotto che l’azienda produce è il Pecorino a Latte Crudo Toscano, presidio Slow Food; un tipo di pecorino tipico della zona, che prevede la non pastorizzazione del latte durante il processo di lavorazione. Tre sono i tipi di pecorino prodotti qui: il fresco, l’abbucciato e il pecorino da asserbo. E tre sono anche i formaggi che vengono prodotti: il pecorino, il ravaggiolo e la ricotta.
Lezioni di Equitazione
Fattoria di Lolle propone, su prenotazione, lezioni di equitazione e passeggiate a cavallo per bambini dai 3 ai 14 anni. Accompagnati da istruttori qualificati i bambini possono entrare nel mondo del cavallo con lezioni individuali o di gruppo. Ancora l’animazione per feste di compleanno ed eventi. Ci sono poi i corsi di formazione per adulti: corsi di Assistente Ponyamo, Tecnico Ponyamo, Maestro Ponyamo, Istruttore di monta italiana e corso accompagnatore di equiturismo
Tutti i corsi di formazione sono tenuti da un docente qualificato e rilasciano regolare brevetto a seguito del superamento di un esame teorico/pratico.
Campus estivi in Fattoria
La Fattoria organizza Campus estivi in Fattoria per bambini e ragazzi dai 3 ai 14 anni. Equitazione e pony games, Orto & Laboratori didattici, ogni settimana laboratori alla scoperta degli animali del bosco, Nella vecchia fattoria, attività di Fattoria didattica, Facciamo il formaggio, gita in azienda agricola una volta a settimana per sperimentare in prima persona la lavorazione del latte. Le Pecore e la lana, Laboratorio alla scoperta della FILATURA e della lavorazione della lana. Progetto didattico sulle API & gli insetti, per non averne paura ma conoscerli. Minitrekking alla scoperta della Valle dei Ponti. Oltre ad attività per gruppi e famiglie.
Eventi estivi
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