Le castagne cominciano a cadere e la gente con borsine e panieri sia affretta a raccoglierle. Finiti i funghi è dunque la volta delle castagne, questi preziosi frutti che hanno sfamato per secoli generazioni di montanini. Le ricette a base di castagne sono molte, ma i nostri nonni amavano quelle più semplici. Si mettevano a bollire … Leggi tutto Ballotti, Scerboloni, Mondoloni, Mondine e Tigliate: tanti nomi per un’unica ricetta, a base di castagne